Disponibilidade de acordo com a produção
Separe pratos e opções em categorias compreensíveis. Informe o que muda a cada dia e revise a disponibilidade dos itens. Se uma proteína acabou, a informação do cardápio precisa ser atualizada para não gerar uma escolha que a cozinha não consegue atender.
Nos grupos de complementos, diferencie escolhas obrigatórias e opcionais. Uma marmita pode exigir uma proteína e permitir uma quantidade limitada de acompanhamentos. Nomes e quantidades devem ser fáceis de ler na tela e na comanda.
Agendamento e entregas no período de maior movimento
Quando habilitado, o agendamento permite configurar antecedência, horários e capacidade. Definir capacidade não substitui o planejamento da cozinha: acompanhe a quantidade que pode ser preparada e entregue em cada intervalo.
Antes de montar as rotas, confira pedidos que vão ao mesmo endereço, inclusive empresas com vários clientes. Compartilhar um endereço não significa compartilhar a mesma cobrança. O agrupamento deve manter os pedidos separados e a conferência de cada pagamento.