Um combo não precisa virar uma conversa longa
Descreva o que já acompanha o produto e quais escolhas são extras. Um grupo obrigatório pode exigir a bebida; outro pode limitar os molhos. Evite chamar um grupo e uma resposta pelo mesmo nome, dificultando a leitura da comanda.
Os limites de escolha ajudam o cliente a entender o que falta e o que já foi selecionado. Antes de publicar, faça uma revisão de cada combo, incluindo preços, disponibilidade e itens que a equipe precisa separar.
Conferência antes da saída
Uma etapa de aguardando entrega pode separar o pedido pronto da rota já enviada. Mantenha observações e bebidas visíveis na conferência. O entregador precisa identificar o pedido e saber se há cobrança, sem interpretar o status de produção como confirmação de pagamento.
Use os relatórios por canal e período para comparar o movimento. Para avaliar uma promoção, considere também descontos e o número de pedidos: faturamento isolado não mostra como a operação respondeu.